4月から始まったNHKの連続テレビ小説「らんまん」も 残すところ
あと17話で終わりとなります                                                             

番組が始まる前は植物学のドラマってどうなの？って感じでしたが
ドラマを通して植物に対する関心や興味が高まって 道端の草花にも
目が行くようになり 当ブログにも何度か記事を投稿した次第です   

らんまん 第22週 に登場した「オーギョーチ」
 
オーギョーチとは 台湾固有のクワ科イチジク属の つる性植物の名で
その果実から作られる 寒天状スイーツもオーギョーチと呼ばれます 
 
台湾で提供されるオーギョーチのデザート「愛玉冰」
台湾では夏の風物詩として親しまれていて 日本の台湾料理店でも
デザートメニューとして扱っている所もあり「バーミヤン」でも 
定番メニューとして食べられますね                                               
 
こちらはイオンの輸入食材コーナー「カフェランテ」で販売している
「愛玉子ゼリー」愛玉子と書いて オーギョーチと読みます                    

原材料を確認すると 愛玉子抽出液を使用しているものの   
こんにゃく粉加工品と表示されています という事は           
この「愛玉子ゼリー」は なんちゃってオーギョーチですね
 
まあ それは良しとして オーギョーチには 味が殆ど無いので
レモンシロップを作りましょう                                              
シロップは 水120ccに グラニュー糖大さじ4を入れて           
電子レンジ600Wで1分程かけて溶かします                           
冷めたら レモン汁大さじ2を入れて冷蔵庫で冷やします      

夏のデザートらしくガラスの器に盛ってみました 
因みに台湾で栽培されるレモンは主にユーレカ種で 緑色の皮が特徴で
日本で一般的な黄色いレモンは 台湾では殆ど見かけないそうです        

 プルプル ツルツル食感に レモンシロップの爽やかな甘酸っぱさが
まさに夏にピッタリのデザートです！                                            
 
マーラカオと一緒に 気分は台湾！？

好食！