ソメイヨシノも開花して今日は春らしい陽気となった千葉県君津地方です
さて春といえば「貝」の美味しい季節ですね
貝好きのロクヨンには嬉しい季節となりましたが 今回は細長い形をした
「マテ貝」をビールのつまみにしてみましたヨン!
それではマテ貝の料理から始めましょう!
フライパンにマテ貝を並べてバターを落とします
フライパンに蓋をして蒸し焼きにします
味付けは塩コショウをしなくても貝から塩味が出てバターだけで充分です
薬味に青ネギを添えました
見た目はちょっとグロテスクですが メチャクチャ美味しいですヨン ♪
さて今回のビールは アサヒから新発売されたプレミアムビール「食彩」
食彩は 生ジョッキ缶を使用しているので 蓋を開けた瞬間から泡が立って
ご覧の通り泡が溢れ出て来ますヨン!
濃厚なコクとすっきりとした後味の美味しいビールですね
【 マテ貝 千葉県内での地方名一覧 】
さて春といえば「貝」の美味しい季節ですね
貝好きのロクヨンには嬉しい季節となりましたが 今回は細長い形をした
「マテ貝」をビールのつまみにしてみましたヨン!
それではマテ貝の料理から始めましょう!
フライパンにマテ貝を並べてバターを落とします
フライパンに蓋をして蒸し焼きにします
味付けは塩コショウをしなくても貝から塩味が出てバターだけで充分です
薬味に青ネギを添えました
見た目はちょっとグロテスクですが メチャクチャ美味しいですヨン ♪
さて今回のビールは アサヒから新発売されたプレミアムビール「食彩」
食彩は 生ジョッキ缶を使用しているので 蓋を開けた瞬間から泡が立って
ご覧の通り泡が溢れ出て来ますヨン!
濃厚なコクとすっきりとした後味の美味しいビールですね
【 マテ貝 千葉県内での地方名一覧 】
カミソリガイ:千葉県富津市富津・木更津市瓜倉
カミソリゲェ:千葉県君津市人見
カックリゲエ:千葉県天津小湊町浜荻
カミスリガイ:千葉県富津市青木・木更津市金田・久津間・江川
マタガイ:千葉県市原市姉ヶ崎
カッカミスリゲー:千葉県木更津市貝淵・桜井・中島・畔戸・久津間
マテ:千葉県袖ケ浦市・市原市・船橋市港町・千葉市稲毛
マテガイ:千葉県銚子市・君津市坂田
カックリゲエ:千葉県天津小湊町浜荻
カミスリガイ:千葉県富津市青木・木更津市金田・久津間・江川
マタガイ:千葉県市原市姉ヶ崎
カッカミスリゲー:千葉県木更津市貝淵・桜井・中島・畔戸・久津間
マテ:千葉県袖ケ浦市・市原市・船橋市港町・千葉市稲毛
マテガイ:千葉県銚子市・君津市坂田
コメント