夏祭りや花火大会の楽しみの一つに屋台がありますねぇ
子供の頃は立ち並ぶ屋台の姿に心が躍ったものです
今回は昭和な屋台の焼きそばを自宅で再現してみました
用意した麺は 当地域のラーメン屋さん御用達 木更津「文明軒」の蒸し焼きそば麺
冷凍カットキャベツをサラダ油で炒めて
あらかじめ電子レンジで30秒チンした麺を投入
少し炒めたら水を少々入れて蒸します
ソースは 曾て富津市の醤油会社「カギサ醤油」から発売され廃業と共に
姿を消した「インディアンソース」の復刻版を使用
ソース適量を回し入れて
麺に馴染ませたらソース焼きそばの出来上がり
取り出したるは ダイソーで見つけた発泡スチロールの舟皿
はい 青のりと紅生姜を添えて 昭和スタイルの屋台風 焼きそばの完成です
今は透明な蓋付きのプラスチックのフードパックになっていますねぇ
因みに青のりは「カメセ水産」の卓上瓶ですよ
昭和な屋台風 焼きそば 割り箸を歯で割って食べましょう！
子供の頃は立ち並ぶ屋台の姿に心が躍ったものです
今回は昭和な屋台の焼きそばを自宅で再現してみました
用意した麺は 当地域のラーメン屋さん御用達 木更津「文明軒」の蒸し焼きそば麺
冷凍カットキャベツをサラダ油で炒めて
あらかじめ電子レンジで30秒チンした麺を投入
少し炒めたら水を少々入れて蒸します
ソースは 曾て富津市の醤油会社「カギサ醤油」から発売され廃業と共に
姿を消した「インディアンソース」の復刻版を使用
ソース適量を回し入れて
麺に馴染ませたらソース焼きそばの出来上がり
取り出したるは ダイソーで見つけた発泡スチロールの舟皿
はい 青のりと紅生姜を添えて 昭和スタイルの屋台風 焼きそばの完成です
今は透明な蓋付きのプラスチックのフードパックになっていますねぇ
因みに青のりは「カメセ水産」の卓上瓶ですよ
昭和な屋台風 焼きそば 割り箸を歯で割って食べましょう！
コメント
コメント一覧 (2)
インデアンの復刻が出てたの知りませんでした〰️💦
つ〜か、生きてたの❓心配したヨ〜😅
ロクヨン
が
しました
すみません、ちょっと死んでました (^^;
8月の1ヶ月だけ復活です
ロクヨン
が
しました