ソメイヨシノも開花して今日は春らしい陽気となった千葉県君津地方です
さて春といえば「貝」の美味しい季節ですね                                               
貝好きのロクヨンには嬉しい季節となりましたが 今回は細長い形をした   
「マテ貝」をビールのつまみにしてみましたヨン！                                        

それではマテ貝の料理から始めましょう！
フライパンにマテ貝を並べてバターを落とします

フライパンに蓋をして蒸し焼きにします

味付けは塩コショウをしなくても貝から塩味が出てバターだけで充分です
薬味に青ネギを添えました                                                                           

見た目はちょっとグロテスクですが メチャクチャ美味しいですヨン ♪

さて今回のビールは アサヒから新発売されたプレミアムビール「食彩」

食彩は 生ジョッキ缶を使用しているので 蓋を開けた瞬間から泡が立って
ご覧の通り泡が溢れ出て来ますヨン！                                                        

濃厚なコクとすっきりとした後味の美味しいビールですね

【 マテ貝 千葉県内での地方名一覧 】           

カミソリガイ：千葉県富津市富津・木更津市瓜倉                                    

カミソリゲェ：千葉県君津市人見                                                             
カックリゲエ：千葉県天津小湊町浜荻                                                      
カミスリガイ：千葉県富津市青木・木更津市金田・久津間・江川　　　
マタガイ：千葉県市原市姉ヶ崎                                                                 
カッカミスリゲー：千葉県木更津市貝淵・桜井・中島・畔戸・久津間　
マテ：千葉県袖ケ浦市・市原市・船橋市港町・千葉市稲毛                     
マテガイ：千葉県銚子市・君津市坂田                                                      





　

千葉県君津市久留里の酒蔵「須藤本家」の酒粕を入手しましたヨン！

天乃原 純米大吟醸酒粕
酒粕は日本酒が作られる今の時期が旬です 特に大吟醸は精米歩合が高く
とりわけ雑味が少ない日本酒で このお酒から取れた酒粕は香りが高くて 
甘酒にすると風味が良く すっきりとした味を楽しめます                          

作り方はいたって簡単 鍋に入れた水に ちぎった酒粕を入れて温めながら
溶かします                                                                                                   

酒粕が完全に溶けたら 砂糖を入れて完成です

熱々の甘酒は 芳醇な香りとともに 格別な美味しさですヨン！


以前記事にしました千葉県初のウイスキー「房総ウイスキー」も
須藤本家から発売中です                                                                 

「房総ウイスキー」の記事はこちらから
↓
http://rokuyon39.livedoor.blog/archives/12849169.html

前回投稿しました 金谷港に黒船ラッピングのカーフェリーを見に行った際に
フェリー乗り場に隣接する「ザ・フィッシュ」に立ち寄って来ました            

「ザ・フィッシュ」に設置されているホウボウを模った風見鶏のオブジェ

「ザ・フィッシュ」は房総の海産物土産等を販売する施設になります
その中にある パンコーナーで人気なのがこの「ゆめこむぎ」         

ずっしり重くて ボリューミー！

そのままトーストしてバターでも フレンチトーストでも美味しいのですが

今回は朝食にサンドウィッチにしてみましたヨン！
仕事のある日は朝食抜きのロクヨンですが 休日はハンドドリップした
珈琲と一緒に ひと手間かけて朝食を楽しんでいます